Ricetta

Ciambellone alla Nutella

Gloria
Gloria – Montemarciano (AN)
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Portata Dessert
Preparazione 20 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Uova (2)
Burro morbido (100 gr)
Farina 00 (230 gr)
Fecola di patate (70 gr)
Di nutella (1 bicchiere)
Di sale (1 pizzico)
Lievito per dolcci (12 gr)
Mistrà (40 gr)
Latte (40 gr)

Preparazione

1

Lavorare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le uova continuando sempre a mescolare , unite il latte e il Mistrà, il sale ed in infine i due tipi di farine insieme al lievito setacciati

2

Adagiamo il composto su una teglia rivestita di carta da forno, allargandolo e cercando di dargli una forma ovale . Stendere al centro la nutella , un bel strato .

3

Dopodichè ripiegare aiutandovi con una spatola l’impasto verso al centro cercando di ricoprire la nutella. Cercate di chiudere bene anche i lati cercando di dargli una forma ovale .

4

Spolverate la superfice di granella di zucchero , oppure gocce di cioccolato o lamelle di mandorle , quello che piu vi piace . Adagiate il composto con la crta da forno in una pirofila e infornate a forno già ben caldo a 200 ° per 30 minuti. Fate la prova stecchino.

Il segreto dello Chef

Gloria Gloria

Preparare il dolce la sera prima e gustarlo il giorno dopo con accanto una buona tazza di latte