Ciambellone al Melone

Preparazione

• 1

  Dividiamo i tuorli dagli albumi i quali questi ultimi li andremo a montare a neve mentre i tuorli li sbatteremo con lo zucchero; aggiungiamo a questi, la farina setacciata, l'olio di semi ,il succo di limone ed impastiamo ;

• 2

  Sempre impastando, aggiungete il lievito ,lo yogurt e gli albumi montati a neve ; questa volta mescolate con una spatola da cucina per far si che non smontate l'impasto ;

• 3

  Tagliamo a pezzetti il melone e ne metteremo 150 gr nell'impasto mentre il restante , lo metterete sopra al dolce come decorazione; prendiamo una tortiera con cerniera la imburrate ed infarinate e per finire , versatene all'interno il composto ; per finire aggiungete sopra i pezzetti restanti di melone ;

• 4

  Inforniamo il ciambellone a forno gia' caldo a 180 gradi per 40 minuti circa ... appena pronto sfornatelo e fatelo intiepidire ....poi spolverizzatelo con dello zucchero a velo ....buon appetito.