Ciambelle Tostato
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Ingredienti (per 6 persone)
Farina
(500gr) 00
Burro
(100gr) Morbido
Uova
(3 n) Fuori frigo
Latte
(Mezzo bicchiere) Fresco
Limone
(1n) Solo buccia grattugiata
Zucchero
(180gr)
Dose per dolci
(1n)
Preparazione
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1
Unire tutti gli ingredienti ,prima farina e zucchero puoi uova latte burro e limone grattugiato alla fine la dose.l'impasto deve essere abbastanza duro.
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2
Dargli la forma di ciambella in una teglia grande.spolverare di zucchero semolato
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3
Infornare a 180gradi per 30 min
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4
Alla cottura deve essere dorato.al taglio fragrante fuori e morbido dentro.una volta freddo ed è già buono così. ..va tagliato a fette e rimesso in forno a tostare per altri 10/15min a200 gradi. ..
Parola di Chef
Faventibus
Tostatura delle fette le rende croccanti da accompagnare ad un bicchiere di latte freddo mi porta ai ricordi delle merende dalla nonna...