Ciambella Romagnola con Pinoli
Ingredienti (per 8 persone)
Farina
(500 g)
Zucchero
(250 g)
Uova
(2)
Vanillina
(1 bustina)
Lievito per dolci
(16 g)
Burro
(150 g)
Latte
(125 ml)
Pinoli
(60 g)
Preparazione
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1
Fare sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire.
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2
Su un tagliere versare la farina, lo zucchero, la vanillina, il lievito per dolci i pinoli e mescolare. Aggiungere il burro fuso, le uova ed impastare.
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3
Aggiungere man mano il latte sempre continuando ad impastare. Dovrete ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
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4
Rivestire una pirofila di carta forno e stendere l’impasto dando la forma del classico filoncino rettangolare della ciambella (dovrà avere uno spessore di almeno 2 cm).
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5
Distribuire sulla superficie della ciambella un po’ di pinoli.
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6
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 30/35 minuti. Lasciare intiepidire e servire.