Ciambella Romagnola allo Squacquerone

Preparazione

• 1

  Iniziamo a togliere i prodotti che sono nel frigorifero circa un ora prima di iniziare a impastare in modo che siano a temperatura ambiente e accendiamo il forno a 180°.

• 2

  In ciotola mettiamo le uova e lo zucchero e con le fruste elettriche inizia a sbattere, deve diventare schiumoso.

• 3

  A parte mescolare lo squacquerone e il burro sciolto in modo che si uniscano insieme.

• 4

  Ora unitelo al composto delle uova e mescolare con una frusta.

• 5

  Ora unite la vanillina e versate a pioggia setacciata la farina per ultimo il lievito.

• 6

  In una teglia abbastanza grande mettere un foglio di carta forno e fare scendere l'impasto cercando di dargli la forma di filone.

• 7

  Spargere sopra il filone una manciata di zucchero semolato e mettere in forno preriscaldato.

• 8

  Per i primi 20 minuti cuocere in modalità ventilata poi in modo statico per altri 20.

• 9

  La ciambella risulta cotta con la prova dello stuzzichino asciutto verso la fine cottura.