Ciambella …poverella

Mattia
Mattia – Manfredonia (FG)
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Portata Dessert
Preparazione 40 minuti
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Ingredienti (per 8 persone)

Farina (500) tipo00
Ricotta (500)
Zucchero (250)
Lievito (1 bustina)
Succo d'arancia (q.b.)

Preparazione

  • 1

    in una ciotola mescolare gli ingredienti dapprima con una forchetta e quando sono amalgamati passare ...alle mani !

  • 2

    ricavare una ciambella che andrà poi cotta per30' a 160* (vale come sempre la prova stecchino)

Parola di Chef

Mattia Mattia

Per renderla più "ricca" io aggiungo all'impasto : canditi o uvetta o gocce di cioccolato dipende dalla mia...dispensa !