Ciambella …poverella
Ingredienti (per 8 persone)
Farina
(500) tipo00
Ricotta
(500)
Zucchero
(250)
Lievito
(1 bustina)
Succo d'arancia
(q.b.)
Preparazione
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1
in una ciotola mescolare gli ingredienti dapprima con una forchetta e quando sono amalgamati passare ...alle mani !
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2
ricavare una ciambella che andrà poi cotta per30' a 160* (vale come sempre la prova stecchino)
Parola di Chef
Mattia
Per renderla più "ricca" io aggiungo all'impasto : canditi o uvetta o gocce di cioccolato dipende dalla mia...dispensa !