Ciambella Marmorizzata

Anyi Tatiana – Gatteo (FC)
Tutte le ricette di Anyi Tatiana
Ciambella Marmorizzata
Portata Dessert
Preparazione 35 minuti
Condividi

Ingredienti (per 10 persone)

Farina lievitante (250 gr)
Uova (3)
Zucchero (150 gr)
Panna (1/4)
Rhum (2 cucchiai)
Cioccolato fondente (200 gr)

Preparazione

  • 1

    Montare le uova con lo zucchero fino a completa montatura. Dopodiché unire la panna ( lasciatene un pò per poi sciogliere il cioccolato) e poco alla volta anche la farina e il rhum. Versare 2/3 del composto in uno stampo con il buco e nel frattempo sciogliere il cioccolato con il restante della panna. Infine unirlo nel composto precedentemente lasciato da parte e amalgamare. Unire a cucchiaiate il composto al cioccolato sopra il composto bianco situato nello stampo. Formare il designer a piacere e infornare a 170° ventilato per 30 minuti.

Parola di Chef

Anyi Tatiana

Al posto di 250 gr di farina lievitante, potete anche mettere 200 gr di farina e 50 gr di cocco, ricordandosi di mettere 16 gr di lievito per dolci.