Ciambella Golosa

Viviana
Elisa – Cesena (FC)
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Ciambella Golosa
Portata Dessert
Preparazione 40 minuti
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Ingredienti (per 15 persone)

Farina (500g)
Zucchero (230g)
Burro (170g)
Uova (3)
Anice (1 tazzina)
Latte (1/2 bicchiere)
Lievito (1 bustina)
Vanillina (1 bustina)
Crema per dolci (1/2 ltitro) fredda
Frutti di bosco (300g)

Preparazione

  • 1

    Impastare tutti gli ingredienti tenendo per ultimo il lievito.

  • 2

    Con il composto creare due filoni su carta da forno; formare un incavo al centro dei filoni e riempirli con la crema fredda e con i frutti di bosco precedentemente passati in padella con lo zucchero.

  • 3

    Chiudere con un pochino di impasto, spolverare con lo zucchero e infornare a 170°C per circa 25 minuti.

Parola di Chef

Viviana Viviana

La consistenza della crema deve essere al cucchiaio. Assai semplice e gustosa, questa ciambella è ottima a colazione, con una tazza di caffelatte, così come a fine pasto.