Ciambella Esotica

Viviana
Annunziata – Chiaravalle (AN)
Portata Dessert
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 8 persone)

Preparazione

  • 1

    Montare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere gradatatamente l'aroma di rum, la cannella e il sale. Aggiungere un uovo alla volta montandolo per circa 1/2 minuto. Incorporare delicatamente la farina, setacciata e mescolata con la frumina, le noci e, per ultimo, il lievito setacciato. Infine incorporare delicatamente le banane tagliate a pezzi.

  • 2

    Mettere l'impasto in uno stampo a ciambella da 26 cm imburrato e infarinato.

  • 3

    Cuocere per 45 minuti circa nella parte bassa del forno preriscaldato a 170-190. Cospargere il dolce raffreddato di zucchero a velo.