Ciambella Doppio Gusto
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Ingredienti (per 6 persone)
Farina 00
(200 gr)
Burro
(200 gr)
Zucchero
(200 gr)
Cacao in polvere (di buona qualità)
(70 gr)
Lievito per dolci vanigliato
(1/2 bustina)
Uova
(3)
Preparazione
-
1
sciogliere il burro a bagnomaria
-
2
montare le uova con lo zucchero fino a quando non diventano bianche
-
3
aggiungere metà farina
-
4
aggiungere il burro
-
5
aggiungere il resto della farina e il lievito
-
6
ricoprire con carta da forno una teglia da plumcake
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7
versare metà impasto
-
8
versare il cacao setacciato nel restando impasto e mescolare per bene
-
9
aggiungere l'impasto al cacao nella teglia
-
10
infornare per 30 minuti a 200 gradi, facendo la prova stecchino prima di sfornare
Parola di Chef
Viviana
Usate un cacao in polvere di ottima qualità, l'aroma della vaniglia farà il resto. Dolce semplicissimo ma di forte effetto!