Ciambella dei “poretti”
Ingredienti (per 8 persone)
Uova
(3)
Zucchero
(6 cucchiai colmi)
Olio di semi di girasole
(3 cucchiai)
Scorza grattugiata di un limone
(1) biologico
Farina
(10 cucchiai colmi) tipo 00
Latte
(mezzo bicchiere)
Lievito vanigliato
(1 bustina)
Zucchero a velo
(q.b.)
Preparazione
-
1
Mettere in una terrina il latte e lo zucchero; mescolare con uno sbattitore. Una volta che quest'ultimo si è sciolto, aggiungere le uova e l'olio di semi di girasole e continuare a mescolare. Aggiungere la scorza grattugiata di un limone e la farina. Quando il composto è ben amalgamato aggiungere il lievito e continuare a mescolare. Versare in uno stampo imburrato ed infarinato o in uno stampo in silicone. Mettere in formo preriscaldato a 180° per 30 minuti. A cottura ultimata, guarnire con zucchero a velo