Cheesecake Pan di Stelle

Preparazione

• 1

  Tritare metà dei biscotti e mescolare con il burro, fino a creare un impasto omogeneo. Posizionare sul fondo di uno stampo con cerniera e livellare. Mettere in frigo per mezz'ora

• 2

  Nel frattempo preparare la crema: montare zucchero, uova e vanillina, fino ad ottenere un composto cremoso.

• 3

  Aggiungere il mascarpone e mescolare bene dal basso verso l'alto per non smontare le uova.

• 4

  Aggiungere la nutella.

• 5

  Tritare una parte di biscotti rimanenti e unire a tutto il composto.

• 6

  Mattere la crema sopra alla base precedentemente solidificata. Spolverare con cacao amaro. Posizionare i biscotti rimasti nei bordi della torta e sopra al composto (per renderli più morbidi, bagnarli leggermente nel latte).

• 7

  Mattere in frigo almeno 6 ore, oppure in freezer 30 minuti.