Cheesecake Pan di Stelle

Adele – Forlì (FC)
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Cheesecake Pan di Stelle
Portata Dessert
Preparazione 40 minuti
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Ingredienti (per 8 persone)

Pan di stelle (1pacco)
Mascarpone (500g)
Nutella (300g)
Burro (80g)
Zucchero (100g)
Uova (2)
Vanillina (1bustina)
Cacao amaro (q.b.)
Latte (q.b.)

Preparazione

  • 1

    Tritare metà dei biscotti e mescolare con il burro, fino a creare un impasto omogeneo. Posizionare sul fondo di uno stampo con cerniera e livellare. Mettere in frigo per mezz'ora

  • 2

    Nel frattempo preparare la crema: montare zucchero, uova e vanillina, fino ad ottenere un composto cremoso.

  • 3

    Aggiungere il mascarpone e mescolare bene dal basso verso l'alto per non smontare le uova.

  • 4

    Aggiungere la nutella.

  • 5

    Tritare una parte di biscotti rimanenti e unire a tutto il composto.

  • 6

    Mattere la crema sopra alla base precedentemente solidificata. Spolverare con cacao amaro. Posizionare i biscotti rimasti nei bordi della torta e sopra al composto (per renderli più morbidi, bagnarli leggermente nel latte).

  • 7

    Mattere in frigo almeno 6 ore, oppure in freezer 30 minuti.