Cheesecake a Modo Mio

Adele – Forlì (FC)
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Cheesecake a Modo Mio
Portata Dessert
Preparazione 80 minuti
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Ingredienti (per 8 persone)

Philadelphia (2 CONFEZIONI)
Ricotta (500G)
Panna (200G)
Uova (4)
Zucchero (130G)
Biscotti (240G) DIGESTIVE
Burro (110G)
Zucchero (1CUCCHIAIO) DI CANNA
Farina (1CUCCHIAIO)
Vanillina (1)
Marmellata (Q.B.) a scelta

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa si prepara la base con il burro sciolto, i biscotti tritati e lo zucchero. Mettere in frigo per 30 minuti,

  • 2

    Nel frattempo preparare la crema montando i formaggi con lo zucchero.

  • 3

    Aggiungere, sempre montando, le uova intere una alla volta e la panna.

  • 4

    Infine aggiungere la farina e la vanillina.

  • 5

    Inserire la crema ottenuta sulla base riposta in frigo.

  • 6

    Cuocere in formo a 160° per 60/70 minuti

Parola di Chef

Adele

A cottura ultimata, quando la torta si è raffreddata, aggiungere marmellata a piacere