Cavolfiori Fritti

Preparazione

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  Ricetta, semplice, veloce e dal gusto unico! Partire con una corretta ed accurata pulizia del cavolfiore che deve essere diviso in cimette e lavato bene in acqua fredda corrente. Procedete poi facendolo bollire per 15 minuti in acqua bollente salata, scolatele e fate raffreddare bene. Passate il cavolfiore prima nella farina e poi nelle uova leggermente sbattute e salate e pepate per creare una copertura uniforme. Scaldate in una padella abbondante olio per la frittura ed immergervi i cavolfiori fino a cottura e doratura dell'impanatura. Scolate e adagiate su qualche foglio di carta assorbente da cucina in modo che perdano l’unto in eccesso e servitele subito. OTTIMI!