Castagnole Zuccherate

Preparazione

• 1

  Iniziamo prendendo una scodella abbastanza grande. Versiamoci 500 gr di farina e 80 gr di zucchero semolato. Ora rompiamo 3 uova intere, versiamole nel contenuto e aggiungiamo 1 bustina di vanilina ed 1 bustina di lievito per dolci.

• 2

  Ora è arrivato il momento per impastare! Impastiamo e creiamo una palla. Adesso la modelliamo a mano fino ad ottenere una lunga striscia. Con il coltello la tagliamo a piccoli tocchetti (ricorda!! lieviteranno, quindi non farle troppo grandi). Adesso le infariniamo leggermente.

• 3

  Ora sono pronte per essere fritte. Versiamo in una padella l'olio per friggere e mettiamo a friggere le castagnole fino alla doratura

• 4

  Versiamole in un vassoio e sulla metà ci spennelliamo l'Alkermes con zucchero a velo, sull'altra metà solo con zucchero a velo.