Castagnole Ileana
Ingredienti (per 4 persone)
Uovo
(1)
Olio di semi
(1 cucchiaio)
Cognac
(1 cucchiaio)
Zucchero
(2 cucchiai)
Arancia spremuta
Lievito
(1 bustina)
Farina
(qb per impastare morbido)
Alchermes
Zucchero a velo
Preparazione
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1
Mescolare tutti gli ingredienti. Mettere in un pentolino dai bordi alti l'olio per friggere in profondità. Quando è ben caldo, mettere un po' di impasto con un cucchiaio. Togliere dall'olio con una ramerina quando le castagnole sono cotte. Finire con alchermes e zucchero a velo.