Castagnole con Alchermes e Zucchero

Preparazione

• 1

  PREPARARE LA BAGNA REALIZZATA CON ACQUA E ALCHERMES. PREPARARE UN PIATTO CON LO ZUCCHERO. FAR AMMORBIDIRE IL BURRO A TEMPERATURA AMBIENTE.

• 2

  UNA VOLTA AMMORBIDITO IL BURRO AMALGAMARE INSIEME TUTTI GLI INGREDIENTI FINO AD OTTENERE UN IMPASTO OMOGENEO, INFINE, FORMARE UNA PALLA DI IMPASTO.

• 3

  PRELEVARE PICCOLE PORZIONI DI IMPASTO E FORMARE DELLE PALLINE DAL DIAMETRO DI 1/1,5 CM.

• 4

  FRIGGERE LE PALLINE IN ABBONDANTE OLIO E UNA VOLTA DORATE SCOLARLE SU CARTA ASSORBENTE.

• 5

  PASSARE LE PALLINE NELLA BAGNA E POI PASSARLE NELLO ZUCCHERO.