Castagnole Al forno
Ingredienti (per 4 persone)
Olio di girasoli
(100 ml)
Acqua
(200 ml)
Uova
(4)
Farina
(220 g)
Anici,sale
Alchermes
Zucchero
Preparazione
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Portare a ebollizione l acqua e l olio. Togliere la pentola dal fuoco e versare la farina, mescolando. Aggiungere poi un uovo alla volta e sbattere con il frullatore fino a completo assorbimento. Infine unire gli anici e un pizzico di sale. Formare delle palline da adagiate su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per circa 30 minuti a 220*. Sfornare e lasciare raffreddare. Colorare quindi le castagnole con l alchermes e spolverizzarle di zucchero.