Castagnole Al forno

Preparazione

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  Portare a ebollizione l acqua e l olio. Togliere la pentola dal fuoco e versare la farina, mescolando. Aggiungere poi un uovo alla volta e sbattere con il frullatore fino a completo assorbimento. Infine unire gli anici e un pizzico di sale. Formare delle palline da adagiate su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per circa 30 minuti a 220*. Sfornare e lasciare raffreddare. Colorare quindi le castagnole con l alchermes e spolverizzarle di zucchero.