Castagnole al forno

Preparazione

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  Portare ad ebollizione l acqua e l olio. Togliere la pentola dal fuoco, versare la farina e mescolare. Aggiungere un uovo alla volta, sbattere con il frullatore fino a completo assorbimento. Infine aggiungere degli anici e un pizzico di sale. Formare delle palline che andranno adagiate nella carta forno. Infornare la teglia a 220* per circa 30 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Colorare poi le castagnole con l alchermes. E spolverizzarle con lo zucchero.