Castagnole al Forno

Preparazione

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  portare ad ebollizione l'acqua e l 'olio. togliere la padella dal fuoco, versare la farina e mescolare. aggiungere un uovo alla volta e sbattere con il frullatore, fino a completo assorbimento. infine aggiungere un pizzico di sale e gli anici. mescolare e formare delle palline che dovranno essere adagiate sulla carta forno. cuocere a 220° per circa 30 minuti. lasciare raffreddare e poi colorare le castagnole con l'alchermes e spolverare con lo zucchero.