Cascioni Patate e Salsiccia

Preparazione

• 1

  Impastare la farina con olio sale vino lievito e latte lasciare la pasta a riposare coperta lessare le patate per fare prima vanno bene anche tagliate a quadretti intanto rosolate le salsicce sbriciolate grossolanamente poi aggiungerle alle patate anche esse schiacciate ma non troppo già salate aggiungere il grana

• 2

  stendere la pasta in una sfoglia non troppo sottile ricavare dei cerchi con un coperchi su una metà adagiare il ripieno chiudere e schiacciare con la forchetta cuocere sulla lastra della piadina.