Casadello della nonna
Ti piace questa ricetta?
Lascia un mi piace, condividi la ricetta e
Aiutala a vincere!
Ingredienti (per 4 persone)
Latte
(1 L)
Zucchero
(150 gr)
Farina
(250 gr)
Uova
(6)
Vaniglia
(qb)
Burro
Acqua
Preparazione
-
1
Bollire il latte con lo zucchero e una punta di vaniglia per un’ora e lasciare raffreddare.
-
2
Montare a neve gli albumi. Incorporare alla crema di latte un tuorlo sbattuto alla volta e, per ultimi, gli albumi.
-
3
Impastare una pasta matta con farina e acqua tiepida. Con la pasta foderare uno stampo precedentemente imburrato.
-
4
Versare il composto all’interno dello stampo foderato di pasta e cuocere in foro preriscaldato a 160° per circa due ore.
Parola di Chef
Viviana
La pasta matta serve solo come contenitore e non dovrebbe essere mangiata perché è molto dura.