Casadello della nonna

Preparazione

• 1

  Bollire il latte con lo zucchero e una punta di vaniglia per un’ora e lasciare raffreddare.

• 2

  Montare a neve gli albumi. Incorporare alla crema di latte un tuorlo sbattuto alla volta e, per ultimi, gli albumi.

• 3

  Impastare una pasta matta con farina e acqua tiepida. Con la pasta foderare uno stampo precedentemente imburrato.

• 4

  Versare il composto all’interno dello stampo foderato di pasta e cuocere in foro preriscaldato a 160° per circa due ore.