Carpaccio del Boscaiolo

Preparazione

• 1

  Imburrare una pirofila e metterci le fettine di manzo poi spennellare con salsa di porcini.affettare le patate sottili e friggerle lasciandole morbide poi distribuirle sulla carne e salare.

• 2

  Pulire i porcini e tagliarli sottili poi disporli sulle patate. Cospargete con le scaglie di grana e il prezzemolo e passare in forno caldo per 3 minuti.