Carciofi in Vasocottura
Ingredienti (per 2 persone)
1 cipolla rossa
(6 carciofi) olio d oliva
Sale & pepe
(aceto balsamico) 4 foglie di alloro
Preparazione
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Pulite i carciofi eliminando le foglie più dure ed anche il gambo. Sistemateli nel vaso wek con la base rivolta in basso, conditeli con olio d oliva, foglie di alloro, sale e pepe. Tagliate la cipolla rossa a listarelle che adagierete poi sopra ai carciofi. Aggiungete anche l'aceto balsamico. A questo punto chiudere il vaso e se avete la macchina per il sottovuoto, applicatelo ai vasi e poi poneteli nel forno a microonde per 3 minuti a 800 w. In caso contrario ponete i vasi direttamente nel forno a microonde raddoppiando il tempo: 6 minuti a 800 w.