Carciofi Gratinati
Ingredienti (per 4 persone)
Carciofi
(4)
Pane grattugiato
(2 pugni)
Prezzemolo
(2 cucchiaini)
Formaggio grattugiato
(20 g)
Olio evo
(q.b.)
Sale
(q.b.)
Preparazione
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1
Pulite i carciofi e tagliateli in 4 parti. Metteteli a bollire per 10 minuti in acqua salata, poi scolateli e asciugateli bene.
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2
Scaldate il forno a 180 gradi e stendete bene i carciofi su una pirofila. Appena unta. In una terrina mischiate insieme il pane grattugiato con il formaggio, prezzemolo, sale e olio.
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3
Stendete il composto ottenuto sui carciofi e infine concludete con un filo d'olio. Infornate il tutto per mezz'ora.