Caramelle Gommose Senza Glutine

Preparazione

• 1

  Metti i frutti di bosco ancora surgelati in un pentolino con lo zucchero e l’acqua, porta il tutto a ebollizione e lascia cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti, o fino a quando l’acqua sarà evaporata ed avrai ottenuto una polpa abbastanza densa.

• 2

  Togli il pentolino dal fuoco.

• 3

  Frulla la polpa ottenuta con il frullatore ad immersione, aggiungi l’agar-agar e il succo di limone e frulla ancora per eliminare eventuale grumi.

• 4

  Versa il composto negli stampini in silicone oppure in una teglia rettangolare e lascia raffreddare. Per terminare la solidificazione metti in frigorifero per un paio d’ore.

• 5

  Togli dagli stampini o taglia a dadini, se hai usato la teglia.

• 6

  Rotola le caramelle nello zucchero bianco.