Cappellacci Gorgo-golosi
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Ingredienti (per 2 persone)
Preparazione
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1
Per prima cosa preparare il ripieno mettendo nel mixer il petto di pollo cotto, la mortadella e la ricotta.
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2
Preparare la sfoglia con le uova e la farina e fare i quadrati per i cappellacci. Mettere la giusta quantità di ripieno dentro i quadrati e chiuderli con la tipica forma.
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3
Prima di cuocere la pasta soffriggere con un po' di burro i funghi tagliati a fette e puliti e la salsiccia a pezzettini e poi aggiungere la panna , sciogliendosi dentro il gorgonzola e il parmigiano.
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4
Cuocere la pasta e successivamente saltarla con il sugo e.... Buon appetito
Parola di Chef
Se non piace il gorgonzola con questo piatto cambierete idea!!!