Cantarelle

Azzurra – San Mauro Pascoli (FC)
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Portata Dessert
Preparazione 180 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Farina 00 (300 gr.)
Farina gialla di mais (300 gr.)
Olio extravergine di oliva (3 cucchiai)
Acqua (600 gr.)
Sale (1 pizzico)
Bicarbonato (q.b.)
Zucchero (q.b.)

Preparazione

  • 1

    Unisci le due farine in una terrina.

    Ricetta Cantarelle - Passaggio 1
  • 2

    Aggiungi l'olio e l'acqua e crea una pastella.

    Ricetta Cantarelle - Passaggio 2
  • 3

    Fai riposare la pastella per circa 3 ore.