Canocchie Gratinate della Tradizione
Ingredienti (per 4 persone)
Canocchie
(1 kg) Medio grandi
Pangrattato
(300 gr)
Aglio
(1 spicchio)
Prezzemolo
(1 mazzetto)
Olio extravergine
Sale,pepe
Preparazione
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1
Pulite le canocchie eliminando le membrane sotto la pancia. Praticare poi una incisione lungo tutta la parte superiore del guscio.
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2
Preparare la panura mescolando pangrattato olio extravergine e aglio e prezzemolo tritato finemente. Regolare di sale e pepe.
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3
Preparare le canocchie distribuendo sul taglio praticato la panura. Mettere in una placca da forno e far cuocere a 200 gradi 8 minuti. Servire calde.