Canocchie al Forno

Alessandro – Galeata (FC)
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Canocchie al Forno
Portata Secondo
Preparazione 35 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Canocchie (1,2 kg)
Pangrattato (Qb)
Aglio (1 spicchio)
Limone (1)
Prezzemolo (Qb)
Vino bianco secco (1/2 bicchiere)
Olio oliva (Qb)

Preparazione

  • 1

    Lavate le canocchie e con le forbici incidete longitudinalmente le scaglie dorsali dalla coda alla testa

    Ricetta Canocchie al Forno - Passaggio 1
  • 2

    Mischiate in una terrina 2-3 cucchiai di pangrattato , l’aglio tritato e il prezzemolo, sale e pepe , olio 3-4 cucchiai d’olio e il succo di limone

    Ricetta Canocchie al Forno - Passaggio 2
  • 3

    Distribuire ripieno nelle canocchie , adagiatele in una pirofila e versate un filo d’olio e mezzo bicchiere di vino , mettere in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti