Cacciucco

Preparazione

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  Battuto di aglio e salvia olio rosolare aggiungere il polpo tagliato a pezzi e la seppia tagliata rosolare sfumare con un bicchiere di vino rosso aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro e 500 hg di pomodoro pelati passati cuocere x 30 minuti fino a sentire che il polpo si sia ammorbidito togliere dal tegame e nella salsa cuocere il piombo le cicale e i gamberoni e le cozze dopo 10 minuti di cottura mettere tutto insieme prendere un piatto mettere il pane sul fondo del piatto e coprire con la salsa e il pesce a piacere aggiungere del peperoncino e buon appetito