Bustrengo
Ingredienti (per 8 persone)
Latte
(1 litro e 750 ml)
Zucchero
(300 gr.)
Farina
(1 cucchiaio colmo)
Uova
(2)
Olio
(3/4 di un bicchiere da tavola)
Pane grattuggiato
(300 gr.)
Uvetta
Noci
Pinoli
Preparazione
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1
Lavorare con frusta zucchero, farina, olio e uova Aggiungere il latte e per ultimo il pane grattugiato. Sempre mescolando versare in un padellone da forno ricoperto di carta forno. Aggiungere a piacere uvetta, noci e pinoli. Cuocere per 60/70 minuti in forno a 200 gr° ma abbassare la gradazione del forno a 170 gr° dopo che si è solidificato e il colore è dorato.