Bustrengo alle Mele
Ingredienti (per 8 persone)
Pane secco
(500g)
Mele
(300g)
Uova
(5) intere
Zucchero
(150g)
Uvetta
(100g) ammollata
Vaniglia
(1bacello)
Latte
(250ml)
Preparazione
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ammollate il pane con il latte e le uova e lasciate assorbire per 20/25 min. Unitevi le mele tagliate a cubetti e tutti gli altri ingredienti, mescolate non troppo ( il composto non deve essere troppo omogeneo). mettete il composto in una teglia precedentemente imburrata, spolverizzare con zucchero e cuocere in forno a 170° C per 30/35 min
Parola di Chef
Raffaela
Io lo servo con una pallina di gelato alla crema o vaniglia con una leggera spolverizzata di cannella