Bustrèngh con Fichi Secchi

Preparazione

• 1

  In una terrina impastate le farine, il pangrattato, lo zucchero, le uova, il latte, il miele, la scorza grattugiata degli agrumi e un pizzico di sale.

• 2

  Amalgamate bene e aggiungete i fichi secchi tritati grossolanamente, l'uva passa ammollata e strizzata, la mela sbucciata e tagliata a dadini e una grattugiata di noce moscata.

• 3

  Impastare ancora fino ad amalgamare il tutto poi sistemate l'impasto in una teglia tonda precedentemente unta con olio extravergine di oliva .

• 4

  Infornate a 180° C per un'ora, fino a quando il dolce si sarà dorato.