Budino di Caffè

Portata Dessert
Preparazione 3 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Uova (10)
Cucchiai di zucchero (15)
Latte (1 litro)
Cucchiaini di caffè (6)
Farina (5)

Preparazione

  • 1

    Preparare il caramellato negli stampi Preparare una moka di caffè da 6 persone mettendo al posto dell'acqua il latte, sbattere l'albume a bianco di neve, sbattere i tuorli di uovo con lo zucchero, versare il tutto (caffè tuorli albume latte e farina) in una recipiente mischiando leggermente. Versare il contenuto del recipiente nello stampo preparato col caramellato e cuocerlo a bagno maria per circa due ore