Buccellati Siciliani

Anna
Portata Dessert
Preparazione 120 minuti
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Ingredienti (per 10 persone)

Farina (800) tipo oo
Zucchero (200)
Miele difichi (200)
Mandorle tritate (100)
Uvetta (100)
Scaglie di cioccolato (100)
Cannella (50)
Marsala (20)
Fichi secchi tritati (200)
Scorze di arancie (10)
Chiodi di garofalo (5)
Zuccata a dadini (100)
Uova (4)
Zucchero a velo (200)

Preparazione

  • 1

    mettere in una ciotola mandorle fichi cioccolato zuccata miele cannella marsala chiodi di garofalo scorze di arancie,e lasciare riposare x almeno 6 ore

  • 2

    iniziare ad impastare la farina con le uova e lo zucchero,(si puo aggiungere anche un po di miele di fichi),dopo aver ottenuto uin impasto ben omogeneo,avvolgere in pellicola e far riposare in frigo x 30 min,

  • 3

    adesso inizziare a spianare la pasta formando le forme che si desidera e farcire con 1 cucchiaio dell'impasto ,chiudere e mettere tutto in una tegia,infornare a 160° per 15/20 min,appena sono dorati spegnere il forno e far raffreddare,poi spolverizzare con lo zucchero a velo.

Parola di Chef

Anna

Aromatizzarel'impasto con qualche cucchiaio di marsala