Buccellati Siciliani
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Ingredienti (per 10 persone)
Preparazione
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1
mettere in una ciotola mandorle fichi cioccolato zuccata miele cannella marsala chiodi di garofalo scorze di arancie,e lasciare riposare x almeno 6 ore
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2
iniziare ad impastare la farina con le uova e lo zucchero,(si puo aggiungere anche un po di miele di fichi),dopo aver ottenuto uin impasto ben omogeneo,avvolgere in pellicola e far riposare in frigo x 30 min,
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3
adesso inizziare a spianare la pasta formando le forme che si desidera e farcire con 1 cucchiaio dell'impasto ,chiudere e mettere tutto in una tegia,infornare a 160° per 15/20 min,appena sono dorati spegnere il forno e far raffreddare,poi spolverizzare con lo zucchero a velo.
Parola di Chef
Aromatizzarel'impasto con qualche cucchiaio di marsala