Bruschette al Patè di Olive Verdi
Ingredienti (per 4 persone)
Fette di pane rustico per bruschette
(8)
Pomodori maturi
(2)
Patè di olive verdi
(120g)
Spicchio d'aglio
(1)
Preparazione
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1
Tagliare il pane a fette e farlo tostare per alcuni minuti sotto il grill o nel tostapane.
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2
Nel frattempo tagliare i pomodori a fette sottili in senso orizzontale.
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3
Strofinare le fette di pane con lo spicchio d'aglio, disporre su ogni fetta il pomodoro e terminare con il patè di olive.
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4
Decorare con foglioline di basilico e servire.
Parola di Chef
Andrea Valter
Utilizzate per questo antipasto anche pane non più fresco: scaldandolo in forno assumerà una piacevole croccantezza. Se non avete a disposizione il patè di olive potete realizzarlo in casa partendo da olive denocciolate: frullatele con poco olio, et voilà: l'antipasto è servito!!!