Broccoletti al Peperoncino e Zenzero

Preparazione

• 1

  pulite i broccoletti poi cuoceteli per 7-8 minuti in acqua salata bollente. scolateli e tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura.

• 2

  schiacciate lo spicchio d'aglio e soffriggetelo in una padella con i peperoncini e due cucchiai d'olio.

• 3

  grattugiate lo zenzero sino a ottenerne 1 cucchiaio, versatelo nel tegame, mescolate, eliminate l’aglio, unite l’acqua di cottura dei broccoletti tenuta da parte e mescolate.

• 4

  disponete i broccoletti sul piatto da portata, versatevi sopra la salsa, completate con 1 cucchiaino di aceto balsamico e servite.