Briciolata alle Mele

Preparazione

• 1

  Tagliare le mele a pezzi e metterle in padella con 80 g di zucchero di canna, il succo di un limone e un cucchiaino di cannella in polvere. Cuocere per circa 1 minuto mescolando delicatamente.

• 2

  In una ciotola, impastare le uova con lo zucchero, il burro fuso e il lievito, aggiungendo progressivamente la farina fino a ottenere un composto sabbioso.

• 3

  Foderare una teglia con carta forno. Stendere metà dell’impasto sbriciolato come base, distribuire sopra le mele, poi coprire con il resto della pasta sbriciolata.

• 4

  Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. A cottura ultimata, lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.