Bocconcini di Pollo alle Cipolle Rosse
Ingredienti (per 2 persone)
Preparazione
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1
Taglia il petto di pollo a bocconcini piccoli, eliminando ossicini e cartilagini (ci vogliono 1 minuti). _Affetta le cipolle o tagliale a spicchi sottili. Puoi usare una mandolina per fare prima (1 minuto). _Scalda l'olio in una padella. Aggiungi i bocconcini di pollo e le cipolle (impieghi 1 minuto). _Rosola il pollo su fuoco vivo per 5 minuti con sale e pepe. Aggiungi, a fine cottura, le olive e l'origano
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2
Parola di Chef
Monica
Possiamo abbinare a questo piatto che deve essere servito ben caldo dei pomodorini secchi tagliati a striscioline e' ottimo