Biscottini alla Ricotta con Marmellata

Maria Angela – Forli' (FC)
Biscottini alla Ricotta con Marmellata
Portata Dessert
Preparazione 40 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Farina (300 gr)
Ricotta (300 gr)
Zucchero (200 gr)
Burro (100 gr)
Lievito (1 bustina)
Vaniglia
Pizzico di sale
Marmellata

Preparazione

  • 1

    Impastare farina, ricotta, zucchero, burro, lievito e vaniglia. Tirare una sfoglia alta qualche millimetro. e tagliarla a quadretti, mettere un cucchiaino di marmellata sopra e ripiegare i bordi . Cuocere in forno a 180° per 10 minuti.

    Ricetta Biscottini alla Ricotta con Marmellata - Passaggio 1

Parola di Chef

Maria Angela

Adoro questa ricetta perchè i biscotti sono leggeri e morbidi. A volte sostituisco la marmellata con la cioccolata. Sono veloci da fare e ottimi per chi ha dei bambini.