Biscotti Pro Lessati

Preparazione

• 1

  In una ciotola capiente, sbattere 5 uova, aggiungere 1/2 tazzina di olio di semi, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e amalgamare il composto. Aggiungere la farina in quantità tale da ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Unire mezza tazzina di mistrà ed amalgamare nuovamente il tutto.

• 2

  Formare delle ciambelline con il buco al centro. Lessarle in acqua calda, quando vengono a galla, scolarle, adagiarle su un canovaccio e aspettare che si asciughino. Una volta fredde, adagiarle su una teglia ed infornare, in forno precedentemente scaldato, a 170° per 20 minuti circa.