Biscotti della Colazione

Vittoria
Vittoria – Ravenna (RA)
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Biscotti della Colazione
Portata Dessert
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Uova (4)
Burro o olio (200 g)
Farina 00 (1 kg)
Ammoniaca per dolci (20 g)
Zucchero (200 g)

Preparazione

  • 1

    Impastare tutti gli ingredienti e creare un filoncino lungo, un bigolo simile a quello con cui si procede alla preparazione degli gnocchi. Realizzare pezzetti lunghi 1 dito e infornarli a 180° per circa 20 minuti. Sono i classici biscotti da inzuppare la mattina nel latte, semplici ma deliziosi!

Parola di Chef

Vittoria Vittoria

Per dare più aroma potete aggiungere la scorza grattugiata di un limone!