Ricetta

Biscotti alle Gocciole

Biscotti alle Gocciole
Portata Dessert
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Burro (150 gr)
Zucchero a velo (150 gr)
Farina (300 gr)
Gocce cioccolato (100 gr)
Uova (2)

Preparazione

1

tagliare a pezzetti il burro, lasciarlo ammorbidire un po' fuori frigo e con una forchetta lavorarlo con lo zucchero finché non raggiunge una consistenza cremosa.

2

aggiungere le uova e amalgamare.

3

aggiungere a poco a poco la farina e le gocce di cioccolato, vi risulterà morbido ma lavorabile.

4

infarinare il piano da lavoro. Formare tanti filoncini alti circa 2 cm, tagliare a pezzetti di 3 cm circa e appiattire con le mani per ottenere dei biscotti tondi anche se imperfetti.

5

infornare a 200 gradi per 15/20 minuti, facendo attenzione che non si brucino.

Il segreto dello Chef

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A piacere si può finire spolverizzando con zucchero a velo. Otterrete biscotti di frolla montata, più morbida grazie alla lavorazione del burro con lo zucchero! Deliziosi e molto facili, provateli!