Ingredienti (per 6 persone)
Burro
(150 gr)
Zucchero a velo
(150 gr)
Farina
(300 gr)
Gocce cioccolato
(100 gr)
Uova
(2)
Preparazione
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1
tagliare a pezzetti il burro, lasciarlo ammorbidire un po' fuori frigo e con una forchetta lavorarlo con lo zucchero finché non raggiunge una consistenza cremosa.
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2
aggiungere le uova e amalgamare.
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3
aggiungere a poco a poco la farina e le gocce di cioccolato, vi risulterà morbido ma lavorabile.
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4
infarinare il piano da lavoro. Formare tanti filoncini alti circa 2 cm, tagliare a pezzetti di 3 cm circa e appiattire con le mani per ottenere dei biscotti tondi anche se imperfetti.
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5
infornare a 200 gradi per 15/20 minuti, facendo attenzione che non si brucino.
Parola di Chef
Viviana
A piacere si può finire spolverizzando con zucchero a velo. Otterrete biscotti di frolla montata, più morbida grazie alla lavorazione del burro con lo zucchero! Deliziosi e molto facili, provateli!