Biscotti al Tèmatcha

Preparazione

• 1

  La prima cosa da fare per preparare i biscotti dei due orologi è montare a neve ferma gli albumi con metà dello zucchero. Poi tritate finemente le mandorle tostate in un mixer mettetele in una ciotola e unitele al restante zucchero. Aggiungete poi la vanillina e il tè Matcha , mischiate e aggiungete gli albumi montati a neve

• 2

  Mescolate con una spatola fino ad amalgamare tutti gli ingredienti Prendete dell' impasto con un cucchiaio (circa 10 gr) e con i palmi delle mani inumidite realizzate delle palline

• 3

  Fate rotolare le palline così ottenute in un contenitore dove avrete messo i pinoli Disponete i biscotti su una teglia rivestita con della carta da forno e lasciate cuocere i biscotti al tè Matcha in forno caldo per 15 minuti circa a 170 gradi.