Biscotti ai Semi di Finocchio
Ingredienti (per 4 persone)
Farina
(gr. 350) tipo 0
Zucchero
(1 bicchiere)
Vino bianco
(1 bicchiere) pecorino
Olio di semi
(1 bicchiere)
Semi di finocchio
(un pizzico)
Lievito per dolci
(1 bustina)
Preparazione
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Mettere su di un piano la farina e man mano tutti gli altri ingredienti. Impastare bene il tutto e formare dei bastoncini. Schiacciarli leggermente e con delle formine o il fondo di un bicchiere fare delle forme a piacere. Mettere in una teglia unta di burro in forno a 150° per 10 minuti, poi girarli e cuocere per altri 10 minuti. Una volta freddi si conservano in scatole di latta oppure si possono mettere nel congelatore.