Beccuta

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Margherita – Gallo di Pedriano (PU)
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Portata Dessert
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Farina di granturco (1 Kg)
Zucchero (150g)
Olio (1/2 bicchiere)
Arancia (1) grattugiata
Lievito di birra (1 cubetto)
Uva (1 grappolo)

Preparazione

  • 1

    Preparazione: Impastate i vari ingredienti con acqua tiepida. Fate dei filoncini in cui si inseriscono parecchi chicchi d’uva. Lasciate lievitare per un paio d’ore e infornate per circa 20-25 minuti a 180 gradi.

  • 2

    Consigli per l’impiattamento: utilizzate un foglio di carta paglia per dare risalto al piatto.

Parola di Chef

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Lo sapevate che: Il nome di questa ricetta deriva dall’uva con cui è fatta. E’ un classico dolce di campagna.