Beccuta
Margherita – Gallo di Pedriano (PU)
Ingredienti (per 4 persone)
Farina di granturco
(1 Kg)
Zucchero
(150g)
Olio
(1/2 bicchiere)
Arancia
(1) grattugiata
Lievito di birra
(1 cubetto)
Uva
(1 grappolo)
Preparazione
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1
Preparazione: Impastate i vari ingredienti con acqua tiepida. Fate dei filoncini in cui si inseriscono parecchi chicchi d’uva. Lasciate lievitare per un paio d’ore e infornate per circa 20-25 minuti a 180 gradi.
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2
Consigli per l’impiattamento: utilizzate un foglio di carta paglia per dare risalto al piatto.
Parola di Chef
Viviana
Lo sapevate che: Il nome di questa ricetta deriva dall’uva con cui è fatta. E’ un classico dolce di campagna.