Bananino

Preparazione

• 1

  Sbucciare le banane, tagliarle a fettine e metterle nell'alcool per 6 giorni chiuse. Non lasciare le banane per 6 giorni in contenitori che non siano di vetro. Nella plastica, infatti, assorbirebbero l'odore e darebbero un sapore sgradevole alla preparazione.

• 2

  Al settimo giorno far bollire latte, zucchero e vanillina per due volte (quando bolle si toglie la pentola dal fuoco e la si rimette dopo un minuto; a secondo bollore ultimato si toglie dal fuoco).

• 3

  Quando il latte si è raffreddato, filtrare l'alcool con le banane e mescolare il tutto.

• 4

  Imbottigliare e mettere il tutto in freezer, dove può mantenersi per mesi e mesi.

• 5

  Per l'occasione, servire ghiacciato perché rimane cremoso.