Baccalà con Patate

Preparazione

• 1

  In una casseruola a fuoco spento: 1) mettere l'olio sufficiente a coprire il fondo;

• 2

  2) mettere metà dei pomodori/pelati schiacciati;

• 3

  3) aggiungere aglio, cipolla, prezzemolo e peperoncino;

• 4

  4) sistemare le patate a tocchetti;

• 5

  5) sopra le patate sistemare il baccalà tagliato in pezzi di circa 4/5 cm:

• 6

  6) aggiungere poco sale ad inizio cottura, perché la definitiva sistemazione (secondo i gusti personali) dipende da come il baccalà insaporisce il tutto;

• 7

  7) versare sopra i restanti pomodori/pelati schiacciati ed il bicchiere di vino bianco;

• 8

  8) coprire la casseruola e cuocere a fuoco medio/basso finché sono morbide le patate.